Receitas Leves usando óleo de coco Nutty

O óleo de coco Nutty tem conquistado seu lugar especial nas cozinhas brasileiras devido aos seus benefícios à saúde e versatilidade na culinária. Da embalagem de vidro de 200 e 500ml à embalagem stand up pouch de 100ml, a Nutty adiciona um toque tropical e um aroma irresistível às receitas bem como é uma opção mais saudável em comparação com algumas gorduras saturadas. Por isso, neste artigo exploraremos o mundo das receitas leves usando o óleo de coco Nutty, proporcionando uma experiência culinária deliciosa e nutritiva.

1. Panquecas de Banana com Óleo de Coco:

Primeiramente, começamos com um clássico café da manhã reinventado. As panquecas de banana com óleo de coco são leves, fofinhas e repletas de sabores naturais. A adição do óleo de coco não só contribui para a textura macia, mas também intensifica o sabor da banana, criando uma combinação perfeita para começar o dia com energia.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 banana madura amassada
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de óleo de coco Nutty (derretido)
• Mel ou xarope de bordo para regar

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, combine a banana amassada, o ovo, o leite e o óleo de coco derretido.
3. Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte-a levemente com óleo de coco.
5. Despeje conchas da massa na frigideira para formar as panquecas. Cozinhe até que bolhas comecem a aparecer na superfície e vire para dourar do outro lado.
6. Sirva as panquecas regadas com mel ou xarope de bordo.

2. Salmão Grelhado com Molho de Abacate e Óleo de Coco:

Agora, uma opção saudável e saborosa para o almoço ou jantar: o salmão grelhado com molho de abacate e óleo de coco, uma explosão de nutrientes e sabores. O óleo de coco, quando utilizado no molho, adiciona uma cremosidade única, enquanto os ácidos graxos essenciais do salmão garantem uma refeição equilibrada.

Ingredientes:

• Filés de salmão
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de limão
• 2 colheres de sopa de óleo de coco Nutty (para grelhar)

Para o Molho de Abacate:

• 1 abacate maduro
• 2 colheres de sopa de óleo de coco Nutty (derretido)
• Coentro fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Antes de tudo, tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
2. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio-alto.
3. Grelhe o salmão por alguns minutos de cada lado, até que esteja cozido ao seu gosto.
4. Enquanto o salmão grelha, prepare o molho de abacate: amasse o abacate em uma tigela e misture com óleo de coco, coentro picado, sal e pimenta.
5. Sirva os filés de salmão com uma generosa colherada do molho de abacate por cima.

3. Granola de Óleo de Coco e Frutas Tropicais:

Por fim, uma opção leve e crocante para o café da manhã ou lanche, a granola de óleo de coco e frutas tropicais combina a doçura natural das frutas com a crocância da granola, tudo envolto na suavidade do óleo de coco Nutty. Pode ser servida com iogurte, salada de frutas e várias opções de refeições leves.

Ingredientes:

• 3 xícaras de aveia
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de frutas secas tropicais (manga, abacaxi, coco)
• 1/2 xícara de nozes ou amêndoas
• 1/4 xícara de óleo de coco Nutty (derretido)
• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia, o coco ralado, as frutas secas tropicais e as nozes ou amêndoas.
3. Em uma panela pequena, aqueça o óleo de coco, o mel (ou xarope de bordo) e a essência de baunilha até que estejam bem misturados.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem para garantir que tudo esteja coberto.
5. Espalhe a granola em uma assadeira forrada e asse por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique dourada.
6. Deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente bem fechado.

Usando o óleo de coco em receitas leves, você não apenas eleva o sabor dos pratos, mas também adiciona benefícios à saúde. Mas essas receitas são apenas o ponto de partida para explorar a versatilidade desse ingrediente incrível. Então, experimente, divirta-se na cozinha e aproveite refeições leves e deliciosas com o toque tropical do óleo de coco Nutty.

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